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（1）应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。   （2）为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。   （3）箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。   （4）清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。   （5）冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，商用风冷插盘柜图片，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

冷冻柜的冷冻速度因食品及设备而异，商用风冷插盘柜厂家，一般冷冻速度越快越好，如鱼肉肌球蛋白在一3～一2℃之间变异快，因此需要冷冻时尽快通过该温度段。在一定温度范围内(－5~—1℃)，食品内的水分大多数被，形成大量冰晶，这个温度区域叫做冰晶生成带。这个温度范围内冷冻柜食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过冰晶带的速度越快，越有利于冷冻柜食品的品质。

冷冻面团使用率与经济好坏有直接关系，经济越发达的地区，冷冻面团使用率越高。主要原因是经济越发达，人工成本越高，吉林商用风冷插盘柜，店面租金成本越高等，为了减少成本，促使冷冻面团技术飞速发展，冷冻面团使用率越来越高。冷冻面团就是在面包制作过程中，为了方便储存运输，运用冷冻原理和技术，先制作成为半成品，商用风冷插盘柜多少钱，延长面包的保质期，然后经过解冻以及后续工艺，终制作成为面包的过程。